Pollo en Receta de Sauce Naranja (Pollo a la Naranja)

• 4 Legas de pollo
• 2 tablespoons Aceite de oliva
• 2 tablespoons Butter
• 1/2 cup Cebolla
• 1 Pepper rojo
• 3 cloves Chopped Ajo
• 1 tsp Salt
• 1/2 tsp Black Pepper
• 1 cup Chicken Stock
• 1/2 cup Orange Juice
• 3 tablespoons Brown Sugar
• 1/4 cup Cilantro

Preparación

1. Coloque el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
2. Añadir las cebollas picadas, pimienta de campana roja y ajo.
3. Cocinar durante unos 3 minutos, revolviendo a menudo hasta que las verduras estén suaves.
4. Añadir las patas de pollo y sazonar con sal y pimienta.
5. Cocinar por 1 minuto a cada lado.
6. Agregue el caldo de pollo, jugo de naranja y cocine durante unos 2 minutos raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera.
7. Añadir el azúcar marrón y cubrir la olla.
8. Reduzca el calor a medio y cocine durante unos 45 minutos o hasta que se cocine el pollo.
9. Cucha la salsa sobre el pollo y servir sobre el arroz blanco.
10. Decorar con cilantro fresco.