Mee goreng mamak

• 50g Maní
• 15g Chilli
• 10g Payasos
• 5 tbs Aceite
• 750 ml Agua
• 1/2 tbs Sabor Tamarind
• 250g Papas
• 2 Cebollas rojas
• 4 Clove de ajo
• 30g Cabbage
• 30g Broccoli chino
• 1 Tofu
• 1 tbs Soy Sauce
• 4 Noodles
• 1 Egg

Preparación

1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
2. A continuación, añadir cacahuetes, chiles secos, camarones secos y dhal.
3. Fríe la aromática hasta fragante.
4. Retirar de la sartén y dejar a un lado.
5. Blend frito ingredientes con pasta de tamarindo y agua hasta que esté bien.
6. Luego, salta los ingredientes mezclados en aceite calentado a fuego lento.
7. Continuar cocinando hasta que el aceite se separe de la pasta y gira una sombra más oscura.
8. Esquí y cortar papas en pedazos pequeños y hervirlas en una olla de agua hasta que el cuchón de cuchillo.
9. Una vez listo, retíralos de la olla y deja a un lado.
10. Agua discreta.
11. Cebolla de piojos y tofu frito, ajo de mince, corta un poco de repollo y col de flores chinas (choi sam).
12. Prepara frituras y cortalas.
13. Boil fideos para suavizarlos si se compra secado.
14. También mezclar salsa de soja negra con agua.
15. Para freír una parte de mee goreng mamak, aceite de calor y añadir 1/4 de los siguientes ingredientes en este orden: ajo, cebolla, pasta.
16. Saltear hasta fragante.
17. Opcionalmente, añadir gambas.
18. Añadir en 1/4 cantidad de tofu, papas hervidas, repollo, repollo de flores chinas y frituras de gambas.
19. Saltear por otros 30 segundos.
20. Añadir fideos al wok.
21. Añadir 3 cucharadas de mezcla de salsa de soja oscura.
22. Mezcle uniformemente durante el próximo 1 minuto.
23. Entonces, mueve los fideos al lado del wok.
24. Métete en un huevo.
25. Decorar con una rebanada de lima y rebanadas de chiles verdes.
26. Para cocinar otro plato de fideos, repetir desde el paso 5 hacia adelante.