Ingredientes
1 tblsp Aceite de oliva
2 Bacon
1 finely chopped Cebolla
1 Stick Celery
1 medium Carrotas
2 cloves chopped Ajo
500g Carne picada
1 tbls Tomato Puree
800g Tomates picados
1 tblsp Cariño
500g Hojas de Lasagne
400ml Creme Fraiche
125g Bolas Mozzarella
50g Queso parmesano
Topping Basil Leaves
Preparación
- Caliente el aceite en una cacerola grande.
- Use tijeras de cocina para frotar el tocino en pequeñas piezas, o utilice un cuchillo afilado para cortarlo en una tabla de cortar.
- Añadir el tocino a la sartén y cocinar por unos minutos hasta empezar a dorar.
- Añadir la cebolla, el apio y la zanahoria, y cocinar a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta suavizar.
- Agregue el ajo y cocine por 1 min, luego punta en el mince y cocine, revolviéndolo y rompiéndolo con una cuchara de madera, por alrededor de 6 minutos hasta que se doren por todas partes.
- Cortar en el puré de tomate y cocinar durante 1 min, mezclar bien con la carne y las verduras.
- Tip en los tomates picados.
- Llene cada lata media llena con agua para enjuagar cualquier tomate quede en la lata, y agregue a la sartén.
- Añadir la miel y la estación al gusto.
- Simmer por 20 minutos.
- Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6.
- Para montar la lasagne, cuchar un poco de la salsa ragu en la parte inferior de la lata de asado o el plato de cacerola, difundiendo la salsa por toda la base.
- Coloque 2 hojas de lasaña en la parte superior de la salsa superpuesta para que se ajuste, luego repita con más salsa y otra capa de pasta.
- Repita con otras 2 capas de salsa y pasta, terminando con una capa de pasta.
- Poner la crema en un tazón y mezclar con 2 cucharadas de agua para aflojarla y hacer una salsa suave.
- Vierta esto sobre la parte superior de la pasta, luego encima con la mozzarella.
- Espolvorear Parmesan sobre la parte superior y hornear por 25-30 minutos hasta dorado y burbujeante.
- Servir esparcido con albahaca, si quieres.
Adaptada de TheMealDB.