Rogaliki (Polish Croissant Cookies)

• 1 cup Butter
• 3 Egg Yolks
• 8 oz Queso de crema
• 1 tsp Polvo para hornear
• 3 cups Flour
• 1 Jar Jam

Preparación

1. En un tazón mediano mezcla las yemas de huevo, queso filal y polvo de horneado usando un mezclador de mano.
2. Con cuidado empieza a agregar la harina.
3. Cuando la mezcla no se mezcla bien, y se verá como fichas de madera, desechar la mezcladora de mezcla y utilizar las manos amasar la masa.
4. Cree un rollo y cubra en aluminio y congele durante 15 minutos.
5. En este momento precalienta el horno a 375.
6. Saca la masa y separala en dos.
7. Rollo y corte 3 pulgadas trangles.
8. Haga tantos como pueda y en el centro de cada poner una pequeña cuchara de mermelada.
9. Mételos en forma croissant.
10. Coloque los croissants en una hoja de galletas engrasada, y hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
11. Repita con el resto de la masa.
12. Cuando los sacas, pones a un lado y rocias con azúcar en polvo encima.
13. Esto hace alrededor de 3 lotes de 20 galletas cada uno.
14. Cuenta total de 60 cookies.