Oxtail con granos

• 450g Oxtail
• 1 chopped Cebolla
• 1 Cebollas de primavera
• 2 cloves minced Ajo
• 1 tsp Ginger
• 1 chopped Scotch Bonnet
• 2 tbs Soy Sauce
• 1 chopped Tema fresco
• 2 tbs Aceite vegetal
• 350ml Agua
• 200g Granos
• 1 tbs Corn Flour
• 2 tbs Agua

Preparación

1. Arrojar el oxtail con la cebolla, cebolla de primavera, ajo, jengibre, chile, salsa de soja, tomillo, sal y pimienta.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Marrón el oxtail en la sartén hasta que se doren por todas partes, unos 10 minutos.
4. Coloque en una cocina de presión, y verter en 375 ml de agua.
5. Cocinar a presión durante 25 minutos, luego quitar del calor, y quitar la tapa de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
6. Añadir los granos y las bayas de pimento, y llevar a un martillo a fuego medio-alto.
7. Disuelva el mazo de maíz en 2 cucharadas de agua, y revuelva en la cola de bueyes.
8. Cocinar y revolver unos minutos hasta que la salsa se haya engrosado, y los granos son tiernos.