Ingredientes
500g fresas
400ml crema doble
3 x 7.5cm nidos de merengue
1 tbsp jengibre cordial
sprigs of fresh Mint
Preparación
- Purée la mitad de las fresas en una licuadora.
- Cortar las fresas restantes, reservando cuatro para la decoración.
- Sumerja la crema doble hasta que se formen picos rígidos, luego pliegue en el puré de fresa y merengue triturado.
- Doble en las fresas picadas y jengibre cordial, si se utiliza.
- Cuchara igual cantidad de la mezcla en cuatro vasos de vino frío.
- Servir adornado con las fresas restantes y un ramo de menta.
Adaptada de TheMealDB.