Spicy fideos tailandeseses

• 200g Rice Noodles
• 1 tablespoon Aceite de semillas de sésamo
• 2 Beaten Egg
• 1 chopped Chilli rojo
• 3cm piece Ginger
• 450g Payasos
• 1 tablespoon Soy Sauce
• Bunch Coriander
• 1/2 handful Mint
• Zest and juice of 1 Lime
• Handful Maní

Preparación

1. paso 1 Cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del paquete, drenar y dejar a un lado para más adelante.
2. Caliente el aceite en una sartén grande y verter en el huevo batido.
3. Girar alrededor de la sartén para hacer una omelette delgada, cocinar para 1-2 minutos, luego voltear y cocinar el otro lado durante 1 min.
4. Aplique y rebane en tiras delgadas.
5. paso 2 Añadir el chile y el jengibre a la sartén, freír para 1-2 minutos luego punta en los fideos, las gambas y el huevo.
6. Repartir en la salsa de soja y revolver durante 1 min más.
7. Tire las hierbas picadas y verter sobre el jugo de limón y la ralladura, luego rociar sobre los cacahuetes picados y servir.