Sardinas portuguesas acolchadas

• 8 Sardinas
• 2 tbs Aceite de oliva
• 3 cloves Ajo
• 1 tbs Paprika
• 1/2 Lemon
• 4 sprigs Rosemary
• 1 Chilli rojo

Preparación

1. PASO 1
2. Poner todos los ingredientes, excepto las sardinas, en un tazón y mezclar con un poco de sazón.
3. Vierta en un plato de hornear, añadir las sardinas y tirar muy bien.
4. Cubrir y relajarse durante unas horas.
5. PASO 2
6. Caliente una barbacoa o cuadrícula hasta que esté caliente.
7. Cocinar las sardinas durante 4-5 minutos a cada lado o hasta que realmente se caramelizan y se carbonizan.
8. Poner sobre un plato de porción, gotear con aceite, espolvorear con un poco más de paprika y apretar sobre las cuñas de limón.