Ingredientes (17)⌄
2 Pounds Red Snapper
1/2 cup Aceite vegetal
1 clove peeled crushed Ajo
1/2 tsp Ginger
2 sprigs Thyme
1 Bay Leaf
0.5 Pepper rojo
0.5 Pepper amarillo
1 sliced Cebolla
1 chopped Carrotas
1 tbs Azúcar
1/2 tsp Allspice
1 tsp Worcestershire Sauce
1 Scotch Bonnet
1 Lime
3/4 cup Malt Vinegar
pinch Pepper
Escovitch Fish
Aceite de drenaje y dejar aproximadamente 2-3 cucharadas de aceite Añadir, licencia de la bahía, ajo y jengibre, agitar durante un minuto asegurándose de que el ajo no queme A continuación, añadir cebolla, pimientos de campana, tomillo, bonnet de escocés, azúcar, todo especia-continua revolviendo durante unos 2-3 minutos.