Ingredientes (17)⌄
2 Pounds Red Snapper
1/2 cup Aceite vegetal
1 clove peeled crushed Ajo
1/2 tsp Ginger
2 sprigs Thyme
1 Bay Leaf
0.5 Pepper rojo
0.5 Pepper amarillo
1 sliced Cebolla
1 chopped Carrotas
1 tbs Azúcar
1/2 tsp Allspice
1 tsp Worcestershire Sauce
1 Scotch Bonnet
1 Lime
3/4 cup Malt Vinegar
pinch Pepper
Escovitch Fish
En el aceite de calor de la sartén grande a fuego medio, hasta que esté caliente, agregue el pescado, cocine cada lado- por unos 5-7 minutos hasta que cocine a través y crujiente en ambos lados.